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High-TechÉlectroménagerMaisonAutoSanté Bien-êtreArgent AssuranceAlimentationAutres COMBATS & LITIGES AlimentationProduit alimentaireAlimentation bioComparatif Publié le 22/08/2019 Test portant sur 13 pommes de terre bio et non bioLa pomme de terre est un tubercule incontournable des foyers français. Elle s’accommode de multiples façons et, selon les recettes, se consomme avec ou sans peau. Or, nous savons que peuvent être employées des substances antigerminatives destinées à faciliter la conservation lors du stockage il est connu que celles-ci se concentrent principalement dans la pelure et l’épiderme sous-jacent pour décroître vers l’intérieur du tubercule. La question de privilégier des pommes de terre bio ou non se pose donc nous avons testé 13 pommes de terre, dont 8 bio, pour la présence de résidus de produits phytosanitaires et de métaux un ou plusieurs filtres Les produits sont classés aléatoirement. Résultats réservés aux abonnés13produits évaluésPas de meilleur choixPas d’avis du testeur5critères évaluésAbonnez-vous !Et accédez immédiatement à tout le contenu du site m’abonne Déjà abonné au site ? Je m’identifieCarrefour BioPommes de terre vapeur et gratinBio - Préemballé - Variété Allians, Origine France Les Nouveaux RobinsonPommes de terreBio - Vrac - Variété Allians, Origine France Marque Repère Notre jardinPommes de terre four et potageNon bio - Préemballé - Variété Agata, Origine France Intermarché Mon marché plaisirPommes de terre vapeur et racletteNon bio - Préemballé - Variété Gourmandine, Origine France Bio c’ bonPommes de terre puréeBio - Vrac - Variété Allians, Origine France Pom’Alliance MonoprixPommes de terre bio saveurBio - Préemballé - Variété Ditta, Origine France Prim Nature MonoprixPommes de terre vapeur et saladeBio - Préemballé - Variété Ditta, Origine France U BioPommes de terre vapeur et rissoléesBio - Préemballé - Variété Allians, Origine France Ferme Pauwels IntermarchéPommes de terreBio - Préemballé - Variété Allians, Origine France Princesse AmandinePomme de terre, légère, fondante, savoureuseNon bio - Préemballé - Variété Amandine, Origine France Lidl Côté MarchéPommes de terre chair fermeNon bio - Préemballé - Variété Jazzy, Origine France Marque Repère Bio villagePommes de terre vapeur et sautéesBio - Préemballé - Variété Nicola, Origine France Sans Marque CarrefourPommes de terre de consommationNon bio - Préemballé - Variété Excellency, Origine France

Découvrir la pomme de terre La pomme de terre est née en Amérique du Sud 5000 ans avant notre ère sous le nom de Papa. Les Espagnols l’amenèrent en Europe au XVIème siècle, la rebaptisant alors "batata". En France, c’est Antoine Parmentier qui persuada Louix XVI de son utilité pour lutter contre la famine et qui assura ainsi son développement dans toute la société française. Comment la cuisiner ? La pomme de terre supporte tous les modes de cuisson et chacune d’entre elles a son usage particulier. Pour en apprécier toutes les qualités, il suffit de choisir la bonne variété pour la bonne utilisation ! On peut les faire sauter, frire, cuire en papillote, au four, ou tout simplement cuire à la vapeur accompagnées d’un peu de sel de Guérande et d’un léger morceau de beurre… On peut en faire des gratins, des galettes, des purées, des chips, des gnocchis… Les conseils de votre primeur Comment la conserver ? Les pommes de terre apprécient tout particulièrement les endroits secs, ventilés, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Elles se conservent mieux lorsqu’elles sont recouvertes de terre, ceci ralentit leur déshydratation, mais nécessite un rinçage plus soutenu. Une fois épluchées, les pommes de terre se conservent quelques heures plongées dans un récipient d’eau. En lire plus Nos idées recettes Découvrez toutes nos recettes à base de pomme de terre. RecetteTajine de veau aux olives RecetteFilet de Morue aux pommes de terre RecettePizza pommes de terre raclette RecetteSamoussas au poulet et aux légumes RecettePommes de terre au Bleu des Causses RecetteTartiflette roulée RecetteSoupe de patates douces aux selles sur cher RecetteVelouté de cresson RecetteMatouille à la tome des Bauges RecettePomme de terres gratinées au Gorgonzola Votre primeur vous propose également Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs detrouver le partenaire idéal à n’importe quel produit. Produit Pomme de terre Delicatesse Produit Pomme de terre primeur Produit Pomme de terre Juliette

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